Maszyny procesowe

SYSTEM DEARACJI WODY

System dearacji STM O₂ LESS pozwala obniżać zawartość rozpuszczonego tlenu w wodzie procesowej. W wielu aspektach produkcji piwa, tlen jest wrogiem gotowego wyrobu. Browary zmagają się z problem napowietrzania piwa podczas rozlewu, przepompowań, chmielenia na zimno.

System dearacji STM O₂ LESS odgazowuje tlen rozpuszczony w wodzie z efektywnością do 99% z końcowym poziomem oksydacji nawet 10ppb!

Wydajność urządzenia  300-500 l/h

Urządzenie wykonane jest ze stali nierdzewnej

Główne zalety deaeraotra STM O₂ LESS

  • Praca urządzenia w przepływie bez zbiorników pośredniczących
  • Efektywne rozwiązania próżniowe
  • Możliwość pracy w osnowie CO₂
  • Brak filtrów membranowych

STM DRY HOP

System STM DRY HOP wykorzystywany jest do chmielenia na zimno. Proces pozwala na uwolnienie aromatycznych olejków zawartych w chmielu, a następnie dodanie do zaplanowanej partii piwa znajdującego się w tanku leżakowym. Pierwszym etapem jest rozmieszanie granulatu chmielu w świeżym piwie bezpośrednio w urządzeniu. Następnie następuje cyrkulacja piwa między zbiornikiem a system STM DRY HOP, dzięki temu całe piwo przechodzi przez zamknięty układ co pozwala na jednolite nasycenie chmielowym aromatem produktu.

STM DRY HOP wykonany jest ze stali nierdzewnej, cykl procesu chmielenia na zimno przy nominalnej wydajności wynosi 15 minut.

Rozmiar urządzenia : 150 lub 400 litrów

Główne zalety systemu STM DRY HOP

  • Pełna możliwość CIP
  • Zawory bezpieczeństwa i nastawne ciśnienia
  • Filtr szczelinowy dużej wydajności zapobiega przedostawaniu się chmielu poza układ
  • System uchylny – łatwość obsługi
  • Urządzenie w pełni mobilne

 

STACJE CIP

Stacja STM CIP przeznaczona jest do mycia i dezynfekcji chemicznej w systemie zamkniętym wyposażenia technologicznego, zbiorników procesowych i magazynowych, mieszalników, rurociągów w browarach i zakładach przemysłu spożywczego. Urządzenie przeznaczone jest do przygotowania, przechowywania, dystrybucji i wielokrotnego używania środków sanitacyjnych. Optymalizuje spektrum ich działania i ogranicza zużycie.

Stacje CIP wykonane są ze stali nierdzewnej w następujących konfiguracjach

  • 2 x 150 litrów z grzaniem elektrycznym (wersja mobilna)
  • 2 x 300 litrów z grzaniem elektrycznym (wersja mobilna)
  • 3 x 300 litrów sterowanie ręczne/automatyczne grzanie parą
  • 4 x 700 litrów sterowanie ręczne/automatyczne (grzanie parą)
  • 2 x 1000 litrów sterowanie ręczne grzanie parą
  • 3 x 1000 litrów serowanie automatyczne grzanie parą
  • 3 x 2000 litrów sterowanie automatyczne grzanie parą

 

PROPAGATOR DROŻDŻY STM YEAST

Propagator drożdży STM YEAST służy do rozmnażania drożdży piwowarskich w warunkach sterylnych, wyposażony jest w system z możliwością chłodzenia i grzania oraz napowietrzania gęstwy drożdżowej. Urządzenie jest w pełni przystosowane do CIP co czyni je sterylnym.

Wydajność urządzenia  125 i 250 litrów

Urządzenie wykonane jest ze stali nierdzewnej

Główne zalety propagatora drożdży STM YEAST

  • Możliwość odzysku piwa z gęstwy
  • System kontroli temperatury
  • Możliwość napowietrzania gęstwy