PASTEURIZACIÓN EN FLUJO

El pasteurizador STM FLASH está indicado para la conservación térmica del producto (cerveza) en flujo. Los elementos principales del pasteurizador son la placa intercambiadora de calor, las bombas, los tubos de mantenimiento y el armario de control. El dispositivo se calienta por vapor y se refrigera con glicol o agua helada. También está equipado con sensores de temperatura y presión electrónicos, un caudalímetro, un reductor de presión y una válvula proporcional para la regulación del vapor. El dispositivo se controla mediante un panel táctil

Producción del pasteurizador 500l/h, 1000l/h , 1500l/h , 2000 l/h

Dispositivo de acero inoxidable

Principales ventajas del pasteurizador STM FLUSH

• Alta recuperación de energía térmica de hasta el 96 %
• Amplia aplicación en distintos sectores de la industria alimentaria: bebidas y alcoholes, zumos, leche, concentrados alimenticios y más
• Cambios sensoriales mínimos causados por la pasteurización
• Calefacción uniforme en todo el volumen del producto
• Baja temperatura de salida del producto
• Poco espacio necesario para montar el aparato
• Alta flexibilidad de los requisitos tecnológicos de la pasterización
• Alta protección contra la pasteurización excesiva del producto

PASTEURIZACIÓN DE TÚNEL

El pasteurizador de túnel STM TUNEL está indicado para la conservación térmica (pasteurización) de cerveza, zumos y bebidas carbonatadas realizada en recipientes de vidrio de entre 250 y 1000 ml. El pasteurizador posee cinco secciones: dos de calentamiento, una de pasteurización y dos de refrigeración, con posibilidad de regular la temperatura. Cada una de ellas posee surtidores de chorro por todo el túnel.

El pasteurizador está hecho de acero inoxidable. Con rendimiento nominal, el ciclo de pasteurización dura 45 minutos.

Producción del pasteurizador: 1000, 3000, 5000, 9000 bph

Principales ventajas del pasteurizador STM TUNEL

• Pasteurización de alta eficacia
• Incidencia de infecciones muy baja en el producto pasteurizado
• Posibilidad de pasteurizar distintos tipos de bebidas en una línea
• Cambios sensoriales mínimos causados por la pasteurización
• Estructura infalible y fácil de usar