PASTEURISIERUNG

PASTEURISIERUNG IM FLUSS

Der STM FLASH Pasteurisierer ist zur thermischen Haltbarmachung eines Produkts (Bier) im Fluss ausgelegt. Die Hauptelemente des Pasteurisierers sind Plattenwärmetauscher, Pumpen, Haltetank und Schaltschrank. Das Gerät wird mit Dampf erhitzt und mit Glykol oder Eiswasser gekühlt. Es ist außerdem mit elektronischen Temperatur- und Drucksensoren, Durchflussmesser, Druckminderer und Proportionalventil zur Dampfregelung ausgestattet. Das Gerät wird über ein Touch-Bedienfeld gesteuert

Durchsatz des Pasteurisierers 500l/h, 1000l/h , 1500l/h , 2000 l/h

Das Gerät besteht aus Edelstahl

Die Hauptvorteile des Pasteurisierers STM FLUSH

  • Große Wärmeenergierückgewinnung bis zu 96 %
  • Weit verbreitet in verschiedenen Branchen der Lebensmittelindustrie: Getränke und Alkohole, Säfte, Milch, Lebensmittelkonzentrate und andere
  • Minimale sensorische Veränderungen durch Pasteurisierung
  • Gleichmäßige Erwärmung über das gesamte Produktvolumen
  • Niedrige Produktaustrittstemperatur
  • Kleiner Platzbedarf für die Montage des Geräts
  • Hohe Flexibilität der technologischen Anforderungen der Pasteurisierung
  • Hervorragender Schutz gegen Überpasteurisierung des Produkts.

TUNNEL PASTEURISIERUNG

Der Tunnelpasteurisierer STM TUNEL dient zur thermischen Fixierung (Pasteurisierung) von Bier, Saft und kohlensäurehaltigen Getränken in Glasverpackungen mit einem Volumen von 250 bis 1000 ml. Der Pasteurisierer ist mit fünf Abschnitten ausgestattet: zwei Heiz-, Pasteurisierungs- und zwei Kühlsystemen mit Temperaturregelung. Jeder von ihnen hat Sprühdüsen über die gesamte Länge des Tunnels.

Der Pasteurisierer besteht aus rostfreiem Stahl, der Pasteurisierungszyklus beträgt bei Nenndurchsatz 45 Minuten.

Durchsatz des Pasteurisierers: 1000, 3000, 5000, 9000 Fl./h

Die Hauptvorteile des Pasteurisierers STM TUNEL

  • Hohe Pasteurisierungseffizienz
  • Sehr geringe Inzidenz von Infektionen im pasteurisierten Produkt
  • Möglichkeit, mehr Arten von Getränken in einer Linie zu pasteurisieren
  • Minimale sensorische Veränderungen durch Pasteurisierung
  • Zuverlässiges und benutzerfreundliches Design